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Diplômé d’un Master en Communication, Mathieu est tombé dans la restauration par amour du produit et du contact client. Après avoir acquis une solide expérience opérationnelle en dirigeant divers restaurants parisiens, il supervise aujourd’hui la gestion opérationnelles du groupe et des restaurants, ainsi que l’animation des équipes.
Mathieu Dacheville
Président & Co-fondateur
Diplômé d’un Master en finance d’entreprise à l’EM Lyon, Sylvain est en charge des sujets financiers et digitaux du groupe. Après une expérience de près de quinze ans au sein de banques d’affaires, cabinets de conseil et fintechs, il apporte au groupe une expertise stratégique et une vision novatrice pour soutenir sa croissance.